Kevin Mailloux représente régulièrement des institutions financières, des prêteurs alternatifs, des syndics et des sociétés dans des dossiers d'insolvabilité, de faillite ou de restructuration. Il agit également dans le cadre de litiges dans le domaine du droit bancaire, commercial et immobilier.
Kevin possède également une expertise en droit de l'expropriation et représente régulièrement des parties expropriées (notamment des locataires) dans des dossiers qui les opposent à différents paliers de gouvernement ou à des entités publiques.
Avant de faire ses études de droit, Kevin a travaillé dans l'industrie nord-américaine du transport routier et comme adjoint à la recherche auprès du professeur Patrick Dumberry dans le domaine du droit international des investissements étrangers.